Published On: Thu, Jun 16th, 2016

Cathay Pacific dan Hyatt Hotels and Resorts Meluncurkan Menu Makanan dalam Pesawat

Cathay Pacific & Hyatt HotelsJakarta, 16 Juni 2016- Cathay Pacific Airways dan Hyatt Hotels and Resorts mengumumkan kolaborasi global mereka hari ini, menawarkan menu yang dirancang khusus oleh koki ternama di Grand Hyatt Hong Kong dan lima Hotel Park Hyatt untuk para penumpang Cathay Pacific. Kerjasama ini akan menandai pengalaman hidangan inflight yang terluas untuk kategori sejenisnya oleh Cathay Pacific dan Hyatt Hotel and Resorts.

 

Tersedia mulai 1 Juni 2016 hingga pertengahan tahun 2017, para penumpang Cathay Pacific akan mendapatkan kesempatan untuk menikmati hidangan khas buatan para koki dan restoran ternama:

  • Chef Li Shu Tim – One Harbour Road, Grand Hyatt Hong Kong
  • Chef Sebastien Archambault – The Back Room , Park Hyatt New York
  • Chef Satoru Takeuchi – NoMI, Park Hyatt Chicago
  • Chef Andrea Aprea – VUN, Park Hyatt Milan
  • Chef Joan Monfaredi – Annona, Park Hyatt Toronto
  • Chef Frank Widmer – Parkhuus, Park Hyatt Zurich

 

Memperkenalkan hasil dari kolaborasi yang memenangkan penghargaan masakan China  terlezat dari One Harbour Road Grand Hyatt Hong Kong. Mulai dari sekarang hingga 31 Agustus 2016, para penumpang Cathay Pacific dari berbagai kelas penerbangan yang bepergian dari Hong Kong ke tujuan jarak jauh, meliputi Australia, Selandia Baru, Eropa, dan Amerika Utara, dapat menyantap hidangan tersebut dengan tarif tradisional kanton oleh Chef Tim, Executive Chinese Chef dari One Harbour Road. Makanan khas Hong Kong ini terkenal dalam hal penyajian hidangan Kanton yang disajikan oleh Chef Tim, yang sudah bekerja sejak dibukanya Grand Hyatt Hong Kong pada tahun 1989.

 

Mengomentari kerja sama dengan Hyatt Hotels and Resorts, Head of Catering Cathay Pacific, Aaron Claxton mengatakan: “Di Cathay Pacific, kami berkomitmen untuk menawarkan penumpang produk dan layanan berkualitas tinggi serta pengalaman akan hidangan yang mengesankan. Oleh karena itu kami senang dapat bekerjasama dengan Hyatt Hotels and Resorts dan memenangkan penghargaan restoran di seluruh jaringan kami, menciptakan satu set menu baru inflight yang menarik bagi para penumpang kami ke berbagai tujuan di seluruh dunia. Ini menandai pertama kalinya kami menjalin kerjasama secara global dengan hotel kelas dunia untuk menghidangkan hidangan khas ke seluruh kabin pesawat kami. Menu baru inflight ini diatur untuk meningkatkan pengalaman secara keseluruhan akan hidangan inflight kepada para penumpang kami, membantu mereka untuk menerapkan life well travelled.”

 

Senior Vice President, Food and Beverage Operation and Product Development, Asia Pacific, Hyatt Hotels and Resorts, Andreas Stalder mengatakan: “Jantung dari brand Hyatt adalah kekayaan akan makanan dan minuman unggulan, proporsi bahwa kita hidup dan bernapas untuk menawarkan para tamu kami pengalaman akan hidangan otentik yang tidak terlupakan. Kolaborasi kami dengan Cathay Pacific menggabungkan dua dunia terbaik, Hyatt berfokus pada pengalaman akan hidangan tak terlupakan dan Cathay yang memberikan pengalaman perjalanan yang tak tertandingi ke seluruh destinasi internasional.”

 

Menu One Harbour Road untuk Cathay Pacific telah dipersiapkan secara matang untuk disajikan kepada para penumpang untuk merasakan berbagai rasa lokal favorit Hong Kong. Chef Tim telah menciptakan menu lezat dari bahan-bahan tradisional dan teknik memasak, meliputi hidangan kukus, rebus, dan dimasak dalam waktu lama, seperti sup ayam kaya dengan perut ikan, jagung manis dan jamur monyet, dan dibumbui dengan sundried mandarin yang terinspirasi dari salah satu resep ibu Chef Tim; daging babi cincang yang terkukus sempurna disajikan dengan jamur, ikan sotong, dan chesnut air, salah satu makanan unggulan Hong Kong; dan pudding manga khas One Harbour Road.

 

Menu-menu baru akan tersedia pada rotasi onboard penerbangan Cathay Pacific, dan hidangan akan dipersiapkan dengan baik dan penuh perhatian, dimana setiap koki akan menggunakan dapur mereka, menggunakan teknik yang sama. Selain itu, restoran-restoran Hyatt yang berpartisipasi telah memilih bahan-bahan dari seluruh dunia, terutama yang mendukung bisnis lokal.

 

Cathay Pacific dan Hyatt Hotels dan Resorts keduanya adalah pemimpin industri yang secara konsisten menetapkan standar baru untuk pengalaman luar biasa bagi tamunya. Menu yang dibuat untuk kerjasama ini telah dirancang untuk menggambarkan keinginan kontemporer para wisatawan akan petualangan kuliner baru yang meningkatkan pengalaman terbang mereka, dan pengakuan akan status mereka sebagai jetsetters internasional dan pelancong bisnis reguler.